FloraVita®
 floravita.superwebaruhaz.hu

FloraVita receptötletek

Búzakeményítő a konyhában

A búzakeményítő búzalisztből kivont, finom keményítő. Sűrítéshez, tészták lazításához és könnyű, ropogós bundákhoz is használható.

FloraVita búzakeményítő élelmiszeripari 0,25 kg Termék megnyitása a webáruházban →

A FloraVita webáruházban szereplő búzakeményítő élelmiszeripari felhasználásra is alkalmas. A receptekben liszttel együtt használjuk, így könnyebb állagot és finomabb szerkezetet kaphatunk.

1. recept

Könnyű palacsinta búzakeményítővel

10–12 darab kb. 30 perc puha, könnyű

Hozzávalók

  • 150 g finomliszt
  • 50 g búzakeményítő – kb. 5 evőkanál
  • 2 tojás
  • 400 ml tej
  • 100 ml szódavíz
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 csipet só
  • 1 evőkanál étolaj

Elkészítés

  1. A finomlisztet és a búzakeményítőt keverjük össze egy tálban.
  2. Adjuk hozzá a tojásokat, a tejet, a cukrot és a sót, majd keverjük teljesen simára.
  3. Végül keverjük hozzá a szódavizet és az olajat.
  4. Hagyjuk a tésztát kb. 10 percig pihenni.
  5. Enyhén kiolajozott, forró serpenyőben süssünk belőle vékony palacsintákat.
Tipp: ha a tészta pihentetés közben besűrűsödik, kevés tejjel vagy szódavízzel hígíthatjuk.
2. recept

Ropogós hagymakarika búzakeményítős bundában

4 adag kb. 30 perc ropogós

Hozzávalók

  • 2 nagy fej vöröshagyma
  • 80 g finomliszt
  • 40 g búzakeményítő – kb. 4 evőkanál
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 tojás
  • 120 ml nagyon hideg víz
  • 1 teáskanál só
  • olaj a sütéshez

Elkészítés

  1. A hagymákat hámozzuk meg, majd vágjuk kb. 8–10 mm vastag karikákra, és szedjük gyűrűkre.
  2. A lisztet, búzakeményítőt, sütőport és sót keverjük össze.
  3. Adjuk hozzá a tojást és a nagyon hideg vizet, majd keverjünk sűrű, csomómentes tésztát.
  4. A hagymakarikákat mártsuk a tésztába, majd óvatosan tegyük a forró olajba.
  5. Süssük mindkét oldalukat aranybarnára, majd papírtörlőn csepegtessük le.
Miért jó hozzá a keményítő? A liszt és a búzakeményítő keverékéből vékonyabb, könnyebb és ropogósabb bunda készíthető.
Búzakeményítő élelmiszeripari 0,25 kg – FloraVita

Búzakeményítő élelmiszeripari 0,25 kg

A receptekben használt búzakeményítő megtalálható a FloraVita webáruházban. A termékképre vagy a gombra kattintva közvetlenül a termékoldal nyílik meg.

Megnézem a webáruházban →