Az olasz klasszikus könnyed, elegáns, kanalazható változata.
Rövid ismertető
Tiramisu pohárdesszert modern cukrászdai tálalásban is remek választás: mutatós, jól adagolható, és a poharas forma miatt vendégvárónak, vitrinbe vagy elvitelre is kiváló.
Története
A tiramisu a 20. század második felében vált világhírűvé Olaszországban. Eredetileg tepsiben vagy tálban készült, de ma a poharas változat is nagyon népszerű.
Hozzávalók / alapötlet
- babapiskóta
- mascarpone (natúr, tejszínes krémsajt)
- kávé
- kakaópor
- tojáskrém vagy tojásmentes krém
Elkészítés
- A babapiskótát gyorsan kávéba mártjuk.
- Mascarponés krémmel felváltva pohárba rétegezzük.
- A tetejét kakaóval szórjuk, majd hűtjük.
Variációk és tálalási ötletek
- Amarettóval, csokoládéval vagy gyümölcsös réteggel is készülhet.
Ajánlás
Helyben fogyasztva
Látványos, friss és jól behűtött desszertként a legszebb. A rétegek és a díszítés ilyenkor mutatnak a legjobban.
Elvitelre
Helyben krémesen a legjobb, elvitelre stabilabbra készítve is jól működik.
Soltvadkerten a legfinomabb – cukrászdák
Ha inkább készen kóstolnád meg a desszerteket, Soltvadkerten ezek a cukrászdák is jó választást jelenthetnek:
Képfájl útvonala: /Gasztro/desszert/kepek/tiramisu-pohardesszert.jpg