Zselatinok · Édesítőszerek
Gyümölcsös zselatindesszert
Színes gyümölcsök, látványos forma: szeletelhető zselatindesszert az asztal közepére.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →FloraVita Globális Szakácskönyv
Főzzünk együtt a világ ízeiből!
Receptek, alapanyag-ismeretek és praktikus ötletek a FloraVitától. Keressen kedvére, próbáljon ki valami újat, és ossza meg velünk saját receptjét!
218 recept · 14 útmutató a felső sávban
Zselatinok · Édesítőszerek
Házi gyümölcsös gumicukor
Málnás macik és szívecskék gyümölcsléből. Apró, puha falatok, otthon elkészítve.
⏱ 20 perc + 2 óra hűtés
Megnézem a receptet →
Zselatinok · Édesítőszerek
Gyümölcszselé eritrittel megszórva
Hűs málnás zselékockák, finoman csillogó eritritszórással. Könnyen szeletelhető desszert.
⏱ 20 perc + 4 óra hűtés
Megnézem a receptet →
Tésztaételek
Magyar palacsinta
A klasszikus vékony palacsinta teljes technikája: sütőválasztás, fordítás és biztonságos kicsúsztatás.
⏱ 45 perc
Megnézem a receptet →
Tésztaételek
Amerikai palacsinta
Puha, vastag pancake íróval vagy kefirrel, pontos lazítással és sütési jelekkel.
⏱ 30 perc
Megnézem a receptet →
Tésztaételek
Francia crêpe és breton galette
Búzalisztes francia crêpe és karakteres hajdinás, sós breton galette.
⏱ 50 perc
Megnézem a receptet →
Tésztaételek
Blini, poffertjes és mini palacsinták
Nemzetközi palacsintaváltozatok eltérő tésztával, formával és sütési móddal.
⏱ 60 perc
Megnézem a receptet →
Tésztaételek
Sós, töltött és rakott palacsinták
Tartalmas sós palacsinták töltve, hajtva vagy rétegezve, húsos és zöldséges ötletekkel.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Tésztaételek
Magyar farsangi szalagos fánk
Könnyű, foszlós magyar farsangi fánk, látványos világos szalaggal.
⏱ 90 perc
Megnézem a receptet →
Tésztaételek
Magyar csöröge- és rózsafánk
Két magyar farsangi klasszikus: roppanós csöröge és látványos rózsafánk.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Tésztaételek
Töltött fánkok Európából
Berliner, Krapfen, pączki és bomboloni egy közös technikai útmutatóban.
⏱ 90 perc
Megnézem a receptet →
Tésztaételek
Amerikai fánkok
Kelt és sütőporos amerikai fánkok, csokoládés, fahéjas és gyümölcsös mázakkal.
⏱ 80 perc
Megnézem a receptet →
Tésztaételek
Nemzetközi fánkok
Churros, beignet, loukoumades, fritule és malasada egy világkörüli válogatásban.
⏱ 60 perc
Megnézem a receptet →
Tésztaételek
Soltvadkerti bukta és panpuska
Két soltvadkerti maradéktészta-finomság: fehér tetejű bukta és bemetszett panpuska.
⏱ 35 perc
Megnézem a receptet →
Befőzés · Befőtt és kompót · Gyümölcsös
Sárgabarackbefőtt
Napsárga, illatos befőtt, amely télen is megőrzi a nyár ízét.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Befőzés · Befőtt és kompót · Gyümölcsös
Őszibarackbefőtt
Selymes gyümölcshús, könnyű szirup és tiszta barackíz.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Befőzés · Befőtt és kompót · Gyümölcsös
Meggybefőtt
Élénk savasságú klasszikus, süteményekhez és önmagában is nagyszerű.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Befőzés · Befőtt és kompót · Gyümölcsös
Cseresznyebefőtt
Ropogós szemek könnyű szirupban, egyszerűen és megbízhatóan eltéve.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Befőzés · Befőtt és kompót · Gyümölcsös
Szilvabefőtt
Fűszeresen illatosítható, húsok és desszertek mellé is jól illő befőtt.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Befőzés · Befőtt és kompót · Gyümölcsös
Körtebefőtt
Finom illatú, puha, mégis formás körteszeletek könnyű szirupban.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Befőzés · Befőtt és kompót · Gyümölcsös
Birsalmabefőtt
Karakteres illatú, aranyszínű befőtt a hűvösebb hónapokra.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Befőzés · Befőtt és kompót · Gyümölcsös
Almakompót
Gyorsan elkészülő, könnyű kompót fahéjjal vagy anélkül.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Befőzés · Befőtt és kompót · Gyümölcsös
Szőlőbefőtt
Különleges, roppanós befőtt nagy szemű, húsos szőlőből.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Befőzés · Befőtt és kompót · Gyümölcsös
Fügebefőtt
Puha, mézes gyümölcs biztonságos savanyítással és kíméletes hőkezeléssel.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Befőzés · Befőtt és kompót · Gyümölcsös
Ribizlibefőtt
Élénk színű, üdén savanykás apró gyümölcs desszertekhez.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Befőzés · Befőtt és kompót · Gyümölcsös
Egresbefőtt
Frissítően savanykás befőtt, amely krémekhez és húsok mellé is izgalmas.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Befőzés · Befőtt és kompót · Gyümölcsös
Áfonyabefőtt
Mély színű, aromás befőtt palacsintához, süteményhez vagy reggelihez.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Befőzés · Befőtt és kompót · Gyümölcsös
Eperbefőtt
Illatos, puha gyümölcs rövid előkészítéssel és kíméletes hőkezeléssel.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Befőzés · Befőtt és kompót · Gyümölcsös
Málnabefőtt
Finom, sérülékeny gyümölcs különösen óvatos üvegezéssel.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Befőzés · Befőtt és kompót · Gyümölcsös
Vegyes gyümölcsbefőtt
Színes üvegbe zárt gyümölcsválogatás, azonos biztonságú alapanyagokból.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Befőzés · Befőtt és kompót · Gyümölcsös
Fahéjas almakompót
Otthonos, fűszeres kompót hidegen és langyosan is.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Befőzés · Befőtt és kompót · Gyümölcsös
Vaníliás körtebefőtt
Elegáns, lágy körtebefőtt finom vaníliaillattal.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Rántás, habarás vagy egyik sem?
A levesek sűrítésének teljes útmutatója: íz, állag, hőmérséklet és hibajavítás.
⏱ Tananyag
Megnézem a receptet →
Levesek
Tyúkhúsleves
Vasárnapi, aranyló és tiszta húsleves lassú gyöngyözéssel.
⏱ 3,5–4 óra
Megnézem a receptet →
Levesek
Marhahúsleves
Mély ízű, tiszta marhaleves csontos és húsos részekből.
⏱ 4–5 óra
Megnézem a receptet →
Levesek
Magyar gulyásleves
Tartalmas marhahúsos leves burgonyával és csipetkével, rántás nélkül.
⏱ 2,5 óra
Megnézem a receptet →
Levesek
Jókai-bableves
Füstölt húsos, kolbászos, tejfölös bableves csipetkével.
⏱ 2,5 óra + áztatás
Megnézem a receptet →
Levesek
Palócleves
Paprikás, zöldbabos és kapros leves hússal, burgonyával, tejfölösen.
⏱ 90 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Tárkonyos csirkeraguleves
Citromos, tejszínes-habart raguleves sok zöldséggel.
⏱ 60 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Frankfurti leves
Kelkáposztás, burgonyás, virslis magyar leves majoránnával.
⏱ 50 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Magyar gombaleves
Paprikás, zöldséges, tejfölös gombaleves friss petrezselyemmel.
⏱ 45 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Hideg meggyleves
Frissítő, fahéjas-szegfűszeges magyar gyümölcsleves selymes habarással.
⏱ 35 perc + hűtés
Megnézem a receptet →
Levesek
Sült sütőtökkrémleves
Lisztmentesen, saját anyagával sűrített, telt ízű őszi krémleves.
⏱ 60 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Francia hagymaleves
Lassan karamellizált hagymából, alaplével és sajtos pirítóssal.
⏱ 90 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Olasz minestrone
Szezonális zöldségleves babbal, kevés tésztával és frissen hozzáadott pestóval.
⏱ 60 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Ukrán borscs
Céklás, káposztás, savanykás leves családi és táji változatok tiszteletével.
⏱ 2 óra
Megnézem a receptet →
Levesek
Görög avgolemono
Citromos-tojásos, selymes csirkeleves rizssel, liszt nélkül.
⏱ 75 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Török vöröslencse-leves
Sima, fűszeres mercimek çorbası citrommal és paprikás vajjal.
⏱ 45 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Thai tom yum
Csípős-savanyú, illatos thai leves garnélával, citromfűvel és lime-mal.
⏱ 35 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Louisianai gumbo
Sötét roux-val készült, csirkés-kolbászos, okrás amerikai egytálleves.
⏱ 2 óra
Megnézem a receptet →
Levesek
Korhelyleves
Savanyúkáposztás, füstölt húsos, tejfölös magyar leves.
⏱ 75 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Babgulyás
Marhahúsos, babos, burgonyás egytálleves csipetkével.
⏱ 3 óra + áztatás
Megnézem a receptet →
Levesek
Nyírségi gombócleves
Zöldséges, gombás, tejszínes raguleves apró húsgombócokkal.
⏱ 75 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Magyar lencseleves
Babéros, zöldséges, enyhén savanykás lencseleves.
⏱ 70 perc + áztatás
Megnézem a receptet →
Levesek
Köménymagleves
Gyors, pirított köményes magyar leves kenyérkockával.
⏱ 25 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Magyar tojásleves
Paprikás-köményes leves finom tojásfoszlányokkal.
⏱ 25 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Tejfölös zöldbableves
Kapros vagy petrezselymes, savanykás magyar zöldségleves.
⏱ 45 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Kapros tökleves
Könnyű, savanykás nyári leves zsenge főzőtökből.
⏱ 35 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Magyar karfiolleves
Könnyű zöldségleves karfiolrózsákkal és petrezselyemmel.
⏱ 40 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Vietnámi phở bò
Tiszta, fűszeres marhaalaplé rizstésztával és friss feltétekkel.
⏱ 5–8 óra
Megnézem a receptet →
Levesek
Japán shōyu ramen
Szójaszószos ramen külön alaplével, ízesítőalappal és feltétekkel.
⏱ 4–8 óra
Megnézem a receptet →
Levesek
Japán misoleves
Gyors dashi-alapú leves misopasztával, tofuval és wakaméval.
⏱ 20 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Toszkán ribollita
Kenyérrel, babbal és fodros kellel sűrített rusztikus olasz leves.
⏱ 90 perc + pihentetés
Megnézem a receptet →
Levesek
Lengyel żurek
Savanyított rozskovásszal készült kolbászos-tojásos leves.
⏱ 70 perc + kovász
Megnézem a receptet →
Levesek
Marokkói harira
Paradicsomos, csicseriborsós-lencsés, fűszeres ünnepi leves.
⏱ 2 óra
Megnézem a receptet →
Levesek
New England-i kagylókrémleves
Tejszínes, burgonyás kagylóleves szalonnával.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Mexikói pozole rojo
Chilis sertéshúsleves nagy szemű nixtamalizált kukoricával.
⏱ 3 óra
Megnézem a receptet →
Levesek
Újházi-tyúkhúsleves
Gazdag, aranyló ünnepi leves tyúkból, sok zöldséggel és finommetélttel.
⏱ 4–5 óra
Megnézem a receptet →
Levesek
Orjaleves
Sertésgerincből főtt tiszta, zöldséges magyar húsleves.
⏱ 3–4 óra
Megnézem a receptet →
Levesek
Csontleves
Lassan főtt, mély ízű alaplé húsos csontokból és zöldségekből.
⏱ 5–8 óra
Megnézem a receptet →
Levesek
Májgombócleves
Tiszta zöldséges alaplé puha, fűszeres májgombócokkal.
⏱ 60 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Daragaluska-leves
Aranyló zöldségleves könnyű, levegős grízgaluskával.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Magyar burgonyaleves
Paprikás, zöldséges, tejföllel is készíthető házias leves.
⏱ 45 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Paradicsomleves betűtésztával
Klasszikus, enyhén édeskés magyar paradicsomleves játékos betűtésztával.
⏱ 30 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Zöldborsóleves
Friss, könnyű magyar zöldségleves répával és apró galuskával.
⏱ 40 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Karalábéleves húsgombóccal
Zsenge karalábé, zöldfűszerek és apró húsgombócok könnyű levesben.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Savanyú káposztaleves hús nélkül
Tartalmas, fűszeres, növényi káposztaleves burgonyával és gombával.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Francia bouillabaisse
Provence-i sáfrányos halleves többféle tengeri hallal és rouille pirítóssal.
⏱ 90 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Spanyol gazpacho
Hűsítő andalúz nyers paradicsomleves paprikával, uborkával és olívaolajjal.
⏱ 20 perc + hűtés
Megnézem a receptet →
Levesek
Román ciorbă de perișoare
Savanykás román zöldségleves rizses húsgombócokkal és lestyánnal.
⏱ 75 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Szlovák kapustnica
Savanyúkáposztás ünnepi leves füstölt hússal, kolbásszal és erdei gombával.
⏱ 2 óra
Megnézem a receptet →
Levesek
Kínai savanyú-csípős leves
Illatos, csípős-savanyú leves tofuval, gombával, bambuszrüggyel és tojásfoszlánnyal.
⏱ 40 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Kínai wontonleves
Tiszta gyömbéres alaplé kézzel hajtogatott, szaftos wontonokkal.
⏱ 70 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Thai tom kha gai
Krémes kókusztejes csirkeleves galangával, citromfűvel és lime-levéllel.
⏱ 40 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Koreai kimcsi jjigae
Erőteljes, csípős-savanyú koreai egytálleves érett kimcsivel, sertéssel és tofuval.
⏱ 50 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Tárkonyos bárányleves
Ünnepi, citromos-tejszínes bárányraguleves friss tárkonnyal.
⏱ 100 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Kacsaraguleves
Tartalmas, zöldséges kacsaleves gombával és finom zöldfűszerekkel.
⏱ 110 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Fácánleves
Tiszta, aranyló vadleves gyökérzöldségekkel és finommetélttel.
⏱ 3–4 óra
Megnézem a receptet →
Levesek
Nyúlragu-leves
Könnyű, citromos-tárkonyos nyúlragu zöldségekkel és gombával.
⏱ 90 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Pontyhalászlé
Paprikás, hagymás magyar halászlé friss pontyszeletekkel.
⏱ 90 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Korhely halászlé
Savanykás, tejfölös halleves többféle hallal, citrommal és kaporral.
⏱ 75 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Harcsagulyás
Paprikás, burgonyás magyar egytálleves szálkamentes harcsakockákkal.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Bakonyi betyárleves
Gombás, sertéshúsos, tejfölös-paprikás tartalmas leves.
⏱ 90 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Legényfogó leves
Csirkés-gombás, zöldborsós, citromos-tejszínes ünnepi raguleves.
⏱ 65 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Lebbencsleves
Pirított tésztás, burgonyás, szalonnás alföldi leves.
⏱ 50 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Slambucleves
A pásztorétel leveses rokona pirított lebbencsből, burgonyából és szalonnából.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Tarhonyaleves
Pirított tarhonyás, burgonyás, paprikás magyar leves.
⏱ 45 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Csurgatott tojásleves
Gyors, tiszta zöldségleves finom tojásfoszlányokkal.
⏱ 30 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Erdélyi salátaleves
Fokhagymás, kapros, enyhén savanykás leves fejes salátából és tojásból.
⏱ 35 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Cukkinikrémleves
Könnyű, friss, bazsalikomos krémleves lisztes sűrítés nélkül.
⏱ 35 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Brokkolikrémleves
Élénkzöld, selymes brokkolileves pirított mandulával.
⏱ 35 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Spárgakrémleves
Finom tavaszi krémleves zöld vagy fehér spárgából.
⏱ 40 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Spanyol salmorejo
Sűrű, bársonyos andalúz hideg paradicsomleves kenyérrel és olívaolajjal.
⏱ 25 perc + hűtés
Megnézem a receptet →
Levesek
Spanyol ajoblanco
Hűs andalúz mandulaleves fokhagymával, kenyérrel és szőlővel.
⏱ 20 perc + hűtés
Megnézem a receptet →
Levesek
Francia vichyssoise
Selymes, hidegen tálalt póréhagyma–burgonya krémleves.
⏱ 50 perc + hűtés
Megnézem a receptet →
Levesek
Bolgár tarator
Joghurtos, uborkás, kapros hideg leves dióval.
⏱ 15 perc + hűtés
Megnézem a receptet →
Levesek
Okroska
Friss zöldséges, tojásos hideg leves kvasszal vagy kefires alappal.
⏱ 35 perc + hűtés
Megnézem a receptet →
Levesek
Lengyel chłodnik
Élénk rózsaszín hideg céklaleves kefirrel, uborkával és tojással.
⏱ 30 perc + hűtés
Megnézem a receptet →
Levesek
Hideg zöldborsóleves mentával
Élénkzöld, friss nyári krémleves zöldborsóból és mentából.
⏱ 25 perc + hűtés
Megnézem a receptet →
Levesek
Hideg kapros uborkaleves
Könnyű, joghurtos uborkaleves citrommal és friss kaporral.
⏱ 15 perc + hűtés
Megnézem a receptet →
Levesek
Maláj curry laksa
Kókusztejes, fűszeres tésztaleves garnélával és tofupuffal.
⏱ 60 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Indonéz soto ayam
Aranyszínű, kurkumás csirkeleves üvegtésztával, tojással és lime-mal.
⏱ 90 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Filippínó sinigang
Tamarinddal savanyított, zöldséges sertésleves friss, tiszta ízekkel.
⏱ 100 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Koreai samgyetang
Rizzsel töltött, ginszenges egész csirke tiszta, erősítő levesben.
⏱ 2 óra + áztatás
Megnézem a receptet →
Levesek
Koreai doenjang jjigae
Karakteres szójababpasztás leves tofuval, cukkinivel és gombával.
⏱ 40 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Japán kake udon
Vastag udontészta tiszta dashi alaplében, egyszerű, pontos ízesítéssel.
⏱ 35 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Japán tonkotsu ramen
Hosszan főtt, krémes sertéscsontlé ramen tésztával és klasszikus feltétekkel.
⏱ 10–12 óra
Megnézem a receptet →
Levesek
Indiai–brit mulligatawny
Fűszeres, lencsés-csirkés leves rizzsel és lágy kókuszos befejezéssel.
⏱ 75 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Dél-indiai rasam
Könnyű, borsos-tamarindos paradicsomleves curry levéllel.
⏱ 35 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Szingapúri bak kut teh
Borsos-fokhagymás, tiszta sertésoldalas-leves gyógynövényes aromákkal.
⏱ 2 óra
Megnézem a receptet →
Levesek
Portugál caldo verde
Burgonyás, hajszálvékony leveles zölddel és chouriçóval készülő portugál klasszikus.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Spanyol sopa de ajo
Kasztíliai fokhagymaleves kenyérrel, paprikával és buggyantott tojással.
⏱ 40 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Német Kartoffelsuppe
Krémes-rusztikus burgonyaleves gyökérzöldségekkel és virslivel.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Osztrák Frittatensuppe
Kristálytiszta marhahúsleves vékony palacsintametélt-betéttel.
⏱ 30 perc + az alaplé
Megnézem a receptet →
Levesek
Cseh kulajda
Kapros, gombás-burgonyás, savanykás-tejszínes leves buggyantott tojással.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Finn lohikeitto
Kapros, tejszínes lazacleves burgonyával és póréhagymával.
⏱ 45 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Norvég fiskesuppe
Világos, tejszínes halleves lazaccal, fehér hallal és garnélával.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Brazil canja de galinha
Könnyű, megnyugtató csirkés rizsleves zöldségekkel és petrezselyemmel.
⏱ 70 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Perui chupe de camarones
Gazdag garnélás leves burgonyával, kukoricával, tejjel, sajttal és tojással.
⏱ 75 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Kolumbiai ajiaco
Csirkés, kukoricás, többféle burgonyából készülő bogotái leves.
⏱ 2 óra
Megnézem a receptet →
Levesek
Ecuadori locro de papa
Krémes burgonya–sajt leves annattóval, avokádóval és friss zöldfűszerrel.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Mexikói sopa de lima
Yucatáni lime-os csirkeleves paradicsommal és ropogós tortillacsíkokkal.
⏱ 70 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Kubai feketebableves
Sűrű, fűszeres fekete bableves sofritóval, köménnyel és rizzsel.
⏱ 2 óra + áztatás
Megnézem a receptet →
Levesek
Nyugat-afrikai földimogyoróleves
Paradicsomos, mogyorós, édesburgonyás tartalmas leves csirkével.
⏱ 75 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Egyiptomi molokhia
Fokhagymás-korianderes zöld mályvalevélleves csirkével és rizzsel.
⏱ 90 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Libanoni shorbat adas
Aranyszínű vöröslencseleves köménnyel, citrommal és pirított pitával.
⏱ 45 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Grúz kharcho
Marhahúsos, rizses, diós, savanykás-fűszeres grúz leves.
⏱ 2 óra
Megnézem a receptet →
Levesek
Orosz szoljanka
Savanykás, húsos leves uborkával, olajbogyóval, citrommal és tejföllel.
⏱ 80 perc
Megnézem a receptet →
Sültek · Serpenyős ételek
Cigánypecsenye – fokhagymás, szalonnás sült sertésszelet
A cigánypecsenye az egyik legkarakteresebb magyar serpenyős húsétel: jól fűszerezett, kérgesre sütött sertésszelet, a tetején ropogós szalonnával és piríto
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Sültek · Serpenyős ételek
Natúr szelet – egyszerű serpenyős sertésszelet szafttal
A natúr szelet a magyar házikonyha egyik alapfogása: jól eltalált sütés, kevés fűszerezés, majd a serpenyő alján képződő pörzsanyagból gyors szaft.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Sültek · Serpenyős ételek
Budapest szelet – gombás, zöldborsós, májas raguval
A Budapest szelet lényegét a szaftos feltét adja: gomba, zöldborsó és csirkemáj találkozik egy lágy, selymes raguban, amely a natúr sült szeletre kerül.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Sültek · Serpenyős ételek
Óvári szelet – sonkával és sajttal borított sült hús
Az Óvári szelet alapja egy natúrra sütött hússzelet, amelyet sonkával és olvadó sajttal teszünk még gazdagabbá. Serpenyőben indítjuk, majd röviden ráolvasz
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Sültek · Serpenyős ételek
Holstein szelet – tükörtojással, szardellával és kaprival
A Holstein szelet karakterét a tükörtojás, a szardella és a kapribogyó adja. Tartalmas, különleges serpenyős fogás, amely egyszerre elegáns és kiadós.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Sültek · Serpenyős ételek
Steak au poivre – borsos bélszín krémes mártással
A steak au poivre lényege a frissen tört bors és a rövid, forró sütés. A serpenyőben képződött pörzsanyagból tejszínes-borsos mártás készül, amely tökélete
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Sültek · Serpenyős ételek
Saltimbocca alla romana – zsályás, sonkás hússzelet
A saltimbocca szó szerint azt jelenti: „ugorj a számba”. Nem véletlenül: a vékony hússzelet, a sonka és a zsálya együtt rövid sütéssel is különleges, elegá
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Sültek · Serpenyős ételek
Japán teriyaki csirke – fényes szójaszósszal
A teriyaki csirke egyik nagy előnye, hogy kevés alapanyagból is látványos, ízgazdag fogást készíthetünk. A szósz a serpenyőben sűrűsödik rá a húsra.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Sültek · Serpenyős ételek
Beef Stroganoff – krémes marharagu gombával
A Stroganoff lényege, hogy a marhahús csíkokra vágva, gyors sütéssel készül, majd gombás, krémes szósz öleli körül. Tésztával vagy rizzsel is kitűnő.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Sültek · Serpenyős ételek
Csirkés fajitas serpenyőben – színes paprikával és hagymával
A fajitas egyik legjobb tulajdonsága a frissesség: a csirkecsíkok és a paprika roppanósan, erős lángon készülnek, így megőrzik ízüket és állagukat.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Sültek
Kacsa-, liba- és csirkesült
Ropogós bőr, szaftos hús – a madár méretéhez és zsírosságához igazítva.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →Sültek
Csirke, nyúl, fácán és fürj – könnyű sültek
Négy eltérő méretű és zsírosságú hús egy közös technikában.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →Sültek
Csülök, oldalas és tarja
Lassan puhuló, szaftos sertéshúsok ropogós, pirult felülettel.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →Sültek
Karaj, szűzpecsenye és dagadó
Három sertéshús, három eltérő sütési stratégia.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →Sültek
Marhasült, steak és roast beef
Kérgesítés, maghő és pihentetés – itt a pontosság dönt.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →Sültek
Bárány- és kecskesültek
Fűszeres, karakteres húsok tepsiben, kemencében és nyárson.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →Sültek
Szarvas-, őz- és vaddisznósültek
Sovány vad és zsírosabb vaddisznó – eltérő sütési logikával.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →Sültek
Egész halak és halfilék sütése
Tepsi, serpenyő, sütőlap és nyárs – a vastagság dönt.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →Sültek
Nyárs, saslik és rablóhús
Hús, zöldség és gyümölcs egy nyárson – egyenletes darabmérettel.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →Sültek
Tárcsán és sütőlapon készülő sültek
Nagy forró felület, gyors pirítás – húsokhoz és nemzetközi street foodhoz.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Sültek · Nyárson sült ételek
Magyar ökörsütés – a sokadalmak nagy nyársa
Az ökörsütés a magyar nagy közösségi sütések egyik leglátványosabb formája. A nagy test miatt nem egyszerű „óriási grill”: lassú, hosszan tartó, folyamatos
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Sültek · Nyárson sült ételek
Szerb nyárson sült bárány – jagnjeće pečenje
A szerb pečenje egyik klasszikus ünnepi formája az egész bárány lassú forgatása parázs fölött. A jó változat nem a fűszerhalmozásról szól: a só, a hús sajá
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Sültek · Nyárson sült ételek
Horvát bárány és malac nyárson – kétféle sült egy tűznél
A horvát tengerparton és a szigeteken nem ritka, hogy bárány és malac egyszerre forog a parázs mellett. Praktikus változatként a két nyárs egymás fölé is r
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Sültek · Nyárson sült ételek
Görög kontosouvli – nagy húsdarabok hosszú nyárson
A kontosouvli a görög nyárssütés látványos változata: nem apró saslikdarabok, hanem nagyobb sertés- vagy báránykockák kerülnek hosszú nyársra. Így a belsej
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Sültek · Nyárson sült ételek
Török cağ kebabı – vízszintes forgó báránynyárs
A cağ kebabı különlegessége, hogy a pácolt bárányrétegek vízszintes nyárson forognak. A megsült külső részből hosszú kis nyársakra vágják le a kész szelete
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Sültek · Nyárson sült ételek
Brazil churrasco – nagy húsdarabok parázs fölött
A brazil churrasco lényege a nagy, egyszerűen sózott húsdarab, amely erős parázs mellett sül, majd a kész külső szeleteket közvetlenül a nyársról vágják le
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Sültek · Nyárson sült ételek
Grúz mtsvadi – egyszerű húsnyárs szőlővenyige parázsán
A grúz mtsvadi a nyárssütés egyik legtisztább formája: nagyobb sertés- vagy báránykockák, kevés fűszer, erős parázs. Hagyományosan szőlővenyige parazsa is
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Sültek · Nyárson sült ételek
Japán yakitori – apró csirkenyársak precíz sütéssel
A yakitori megmutatja, hogy a nyárs nem csak nagy húsokról szól. Kisebb csirkedarabok, belsőségek, bőr és újhagyma is kerülhet a nyársra. A lényeg a gyors,
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Sültek · Nyárson sült ételek
Közel-keleti shawarma – függőleges forgó húsrétegek
A shawarma függőleges nyárson, egymásra rétegzett húsokból készül. A külső rész folyamatosan pirul, azt vékonyan levágják, miközben a belső réteg tovább fo
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Sültek · Nyárson sült ételek
Argentin asado al asador – hús a tűz mellett, keresztvasra feszítve
Az asado al asador látványában eltér a forgó nyárstól: a nagy húsdarabot vagy fél állatot kereszt alakú vasra feszítik, és nem a láng fölé, hanem a tűz mel
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Poharas desszertek
Somlói galuska és gesztenyepüré
Két magyar kedvenc modern pohárdesszert-változatban.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Poharas desszertek
Tiramisu pohárdesszert
Az olasz klasszikus könnyed, elegáns, kanalazható változata.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Poharas desszertek
Panna cotta bogyós gyümölcsökkel
Selymes, rezgő olasz tejszíndesszert gyümölcsöntettel.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Poharas desszertek
Epres mascarpone pohárdesszert
Friss, gyümölcsös, könnyed pohárkrém tavasztól őszig.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Poharas desszertek
Csokoládé mousse pohárdesszert
Selymes, habos, intenzíven csokoládés desszert.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Poharas desszertek
Trifle gyümölcsös pohárdesszert
Angol ihletésű, réteges desszert, látványos tálalással.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Poharas desszertek
Banoffee pohárdesszert
Banán, karamell és tejszínhab ellenállhatatlan párosa.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Poharas desszertek
Sajttorta pohárdesszert
A cheesecake egyszerűbb, pohárban kínált verziója.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Poharas desszertek
Madártej pohárdesszert
A házi klasszikus elegáns, kelyhes tálalásban.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Poharas desszertek
Mákos guba pohárdesszert
Karácsonyi hangulatú klasszikus újragondolt formában.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Poharas desszertek
Oreo pohárkrém
Kekszes, krémes, modern kedvenc minden korosztálynak.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Poharas desszertek
Mangós pohárdesszert
Trópusi hangulatú, friss és könnyed desszert.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Poharas desszertek
Málnás pohárkrém
Savanykás-gyümölcsös, elegáns pohárdesszert.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Poharas desszertek
Kávékrém pohárban
A kávérajongók könnyed, kanalazható desszertje.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Poharas desszertek
Karamellás pohárdesszert
Édesen lágy, selymes desszert sós vagy klasszikus karamellel.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Poharas desszertek
Gyümölcsös joghurtkrém
Könnyed, frissítő, kevésbé nehéz pohárdesszert.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Poharas desszertek
Raffaello pohárdesszert
Kókuszos-mandulás, lágy, desszertkülönlegesség.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Poharas desszertek
Feketeerdő pohárdesszert
A híres torta pohárba álmodott, meggyes-csokoládés változata.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Poharas desszertek
Citromkrém pohárban
Frissítő, üde, savanykás édesség.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Poharas desszertek
Áfonyás mascarpone pohár
Lágy krém és bogyós gyümölcs elegáns találkozása.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Torták
Dobostorta – a karamelltetős magyar klasszikus
A dobostorta a magyar cukrászat egyik legismertebb jelképe: vékony piskótalapok, gazdag csokoládés vajkrém és roppanós karamelltető. Elegáns, jól szeletelhető é
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Torták
Oroszkrémtorta – könnyű vaníliakrémmel és tejszínhabbal
Az oroszkrémtorta könnyű, ünnepi torta: piskótalapjai között vaníliás, tejszínes krém, mazsola és kandírozott gyümölcs adja a jellegzetes karaktert. Kevésbé töm
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Torták
Puncstorta – rumos, lekváros, rózsaszín klasszikus
A puncstorta látványos rózsaszín mázáról és karakteres, rumos-lekváros töltelékéről ismert. A maradék piskóta kreatív felhasználásából is készülhet, ezért a cuk
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Torták
Esterházy-torta – diós-mandulás lapok, finom krém és pókhálóminta
Az Esterházy-torta jellegzetes világos lapjaival, diós-mandulás aromájával és a tetején húzott csokoládés pókhálómintával az egyik legelegánsabb közép-európai t
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Torták
Feketeerdő-torta – csokoládé, meggy és tejszínhab
A Feketeerdő-torta a csokoládé, meggy és tejszínhab erős hármasára épül. Látványos, magas torta, amely egyszerre gyümölcsös és csokoládés.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Torták
Sacher-torta – bécsi csokoládétorta baracklekvárral
A Sacher-torta sötét csokoládés tésztáját vékony baracklekvár és fényes csokoládébevonat teszi teljessé. Visszafogott megjelenésű, de erőteljes ízű torta.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Torták
Rigó Jancsi – csokoládés szerelmi történet tortában
A Rigó Jancsi könnyű csokoládés piskótából és gazdag csokoládékrémből álló klasszikus. Leggyakrabban kocka vagy szelet, de tortaformában is szépen elkészíthető.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Torták
New York sajttorta – krémes, tömör és elegáns
A New York-i sajttorta sűrű, sima krémsajtos töltelékéről és kekszes alapjáról ismert. Modern cukrászdákban natúran és gyümölcsös feltéttel is alapdarab.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Torták
Red Velvet torta – vörös piskóta és krémsajtos bevonat
A Red Velvet látványát az intenzív vörös piskóta és a világos krémsajtos bevonat kontrasztja adja. Enyhén kakaós, savanykásan krémes, fotókon különösen látványo
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Desszertek · Torták
Gyümölcstorta – friss gyümölcsök, vaníliakrém és fényes zselé
A gyümölcstorta színes, könnyed és jól variálható. A piskóta vagy omlós alap, vaníliakrém és friss gyümölcs kombinációja tavasszal és nyáron különösen népszerű.
⏱ Részletek a receptben
Megnézem a receptet →
Levesek
Olasz stracciatella alla romana
Tiszta húsleves finom tojás–parmezán foszlányokkal.
⏱ 25 perc + az alaplé
Megnézem a receptet →
Levesek
Toszkán pappa al pomodoro
Sűrű paradicsomos kenyérleves bazsalikommal és olívaolajjal.
⏱ 50 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Görög fasolada
Paradicsomos fehérbableves zöldségekkel és olívaolajjal.
⏱ 2 óra + áztatás
Megnézem a receptet →
Levesek
Török yayla çorbası
Joghurtos-rizses leves mentás-paprikás vajjal.
⏱ 45 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Török ezogelin leves
Vöröslencsés, bulguros, rizses, paradicsomos leves mentával.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Perzsa ash reshteh
Sűrű zöldfűszeres, babos-lencsés tésztaleves kashkkal.
⏱ 2 óra + áztatás
Megnézem a receptet →
Levesek
Örmény spas
Savanykás joghurtleves búzával és friss zöldfűszerekkel.
⏱ 55 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Szlovén jota
Savanyú káposztás, babos, burgonyás tartalmas leves füstölt hússal.
⏱ 100 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Belga csirkés waterzooi
Gent környéki krémes csirkeleves póréval, gyökérzöldségekkel és burgonyával.
⏱ 90 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Holland erwtensoep (snert)
Nagyon sűrű zöld sárgaborsóleves füstölt hússal és kolbásszal.
⏱ 2,5 óra
Megnézem a receptet →
Levesek
Skót cock-a-leekie
Tiszta csirke–póréhagyma leves árpával és kevés aszalt szilvával.
⏱ 2 óra
Megnézem a receptet →
Levesek
Ír tengeri chowder
Krémes tengeri halleves lazaccal, fehér hallal, kagylóval és burgonyával.
⏱ 60 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Kanadai sárgaborsóleves
Québec-i sárgaborsóleves sonkával, zöldségekkel és kakukkfűvel.
⏱ 2 óra
Megnézem a receptet →
Levesek
Amerikai chicken noodle soup
Aranyló csirkeleves zöldségekkel és tojásos metélttel.
⏱ 90 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Marokkói bissara
Bársonyos száraz lóbabkrémleves köménnyel, paprikával és olívaolajjal.
⏱ 75 perc + áztatás
Megnézem a receptet →
Levesek
Etióp shiro
Selymes, berberés csicseriborsóliszt-leves vagy híg egytálétel.
⏱ 45 perc
Megnézem a receptet →
Levesek
Jemeni zsidó csirkeleves
Hawaij fűszeres, aranyló csirkeleves burgonyával és korianderrel.
⏱ 2 óra
Megnézem a receptet →
Levesek
Provence-i soupe au pistou
Nyári zöldséges-babos leves apró tésztával és friss bazsalikomos pistouval.
⏱ 75 perc
Megnézem a receptet →
Még nincs ilyen találat.
Próbáljon másik kifejezést, vagy nézze meg az összes tartalmat!
Van egy kedvenc receptje?
Jelentkezzen be, adja meg a hozzávalókat és az elkészítést, majd töltsön fel egy saját ételfotót. A beküldött recept automatikus ellenőrzés után jelenhet meg a szakácskönyvben.
Bor, sör és vendéglátás a környékünkről
Öt soltvadkerti pincészet
A bor- és sörajánló 18 éven felülieknek szól.