A kávérajongók könnyed, kanalazható desszertje.
Rövid ismertető
Kávékrém pohárban modern cukrászdai tálalásban is remek választás: mutatós, jól adagolható, és a poharas forma miatt vendégvárónak, vitrinbe vagy elvitelre is kiváló.
Története
A kávés krémek régóta a cukrászvitrinek kedvencei, mert egyesítik a desszert és a kávéházi élmény hangulatát.
Hozzávalók - 4 pohárhoz
- 25 dkg mascarpone (natúr, tejszínes krémsajt)
- 2 dl habtejszín
- 1,5 dl erős kávé
- 5 dkg porcukor
- 8 dkg babapiskóta
- kakaópor
Elkészítés
- A mascarponét a cukorral és kevés kávéval simára keverjük.
- A tejszínt felverjük és beleforgatjuk.
- A babapiskótát röviden kávéba mártjuk.
- Pohárban rétegezzük, majd kakaóporral tálaljuk.
Variációk és tálalási ötletek
- Tiramisu-hangulatú vagy karamellás változatban is népszerű.
Ajánlás
Helyben fogyasztva
Látványos, friss és jól behűtött desszertként a legszebb. A rétegek és a díszítés ilyenkor mutatnak a legjobban.
Elvitelre
Helyben tökéletes kávé mellé, elvitelre praktikus választás.
Elvitelhez zárható poharat és hűtőtáskát használj; a tejszínes desszertet szállítás közben is tartsd hidegen.
FloraVita Gasztro tipp: Átlátszó pohárban, szépen elkülönülő rétegekkel és visszafogott díszítéssel ez a desszert otthon is cukrászdai hatású lesz.
Soltvadkerten a legfinomabb – cukrászdák
Ha inkább készen kóstolnád meg a desszerteket, Soltvadkerten ezek a cukrászdák is jó választást jelenthetnek: