A híres torta pohárba álmodott, meggyes-csokoládés változata.
Rövid ismertető
Feketeerdő pohárdesszert modern cukrászdai tálalásban is remek választás: mutatós, jól adagolható, és a poharas forma miatt vendégvárónak, vitrinbe vagy elvitelre is kiváló.
Története
A német Schwarzwälder Kirschtorte csokoládés piskótája, meggye és tejszíne ihlette ezt a pohárdesszertet. A torta eredetéről több történet él; a Schwarzwald turisztikai szervezete sem egyetlen bizonyított változatként mutatja be azokat. A poharas recept a torta egyszerűsített, itt alkohol nélkül készülő átdolgozása.
Hozzávalók - 4 pohárhoz
- 20 dkg csokoládés piskóta
- 25 dkg meggy
- 2 dl habtejszín
- 1 dl meggylé
- 10 dkg étcsokoládé
- 2 evőkanál cukor
Elkészítés
- A meggyet kevés cukorral röviden összefőzzük.
- A piskótát kockázzuk, és kevés meggylével meglocsoljuk.
- Poharakba piskótát, meggyet és tejszínhabot rétegezünk.
- Csokoládéforgáccsal és meggyel díszítjük.
Variációk és tálalási ötletek
- Likőrös, brownie-alapú vagy extra meggyes verzióban is finom.
Ajánlás
Helyben fogyasztva
Látványos, friss és jól behűtött desszertként a legszebb. A rétegek és a díszítés ilyenkor mutatnak a legjobban.
Elvitelre
Helyben nagyon látványos, elvitelre is kedvelt választás.
Elvitelhez zárható poharat és hűtőtáskát használj; a tejszínes desszertet szállítás közben is tartsd hidegen.
Soltvadkerten a legfinomabb – cukrászdák
Ha inkább készen kóstolnád meg a desszerteket, Soltvadkerten ezek a cukrászdák is jó választást jelenthetnek: