Selymes, habos, intenzíven csokoládés desszert.
Rövid ismertető
Csokoládé mousse pohárdesszert modern cukrászdai tálalásban is remek választás: mutatós, jól adagolható, és a poharas forma miatt vendégvárónak, vitrinbe vagy elvitelre is kiváló.
Története
A csokoládémousse a francia desszertkonyha egyik legismertebb darabja. A habos textúra és a mély csokoládéíz miatt ünnepi alkalmak kedvence.
Hozzávalók / alapötlet
- étcsokoládé
- tejszín
- tojás vagy tojásmentes habalap
- cukor
- csokidísz
Elkészítés
- A csokoládét megolvasztjuk.
- Habos alapot készítünk, majd óvatosan összeforgatjuk.
- Pohárba adagoljuk és lehűtjük.
Variációk és tálalási ötletek
- Narancshéjjal, málnával vagy sós karamellel is kiváló.
Ajánlás
Helyben fogyasztva
Látványos, friss és jól behűtött desszertként a legszebb. A rétegek és a díszítés ilyenkor mutatnak a legjobban.
Elvitelre
Helyben igazi cukrászdai élmény, elvitelre fedeles pohárban ajánlott.
FloraVita Gasztro tipp: Átlátszó pohárban, szépen elkülönülő rétegekkel és visszafogott díszítéssel ez a desszert otthon is cukrászdai hatású lesz.
Soltvadkerten a legfinomabb – cukrászdák
Ha inkább készen kóstolnád meg a desszerteket, Soltvadkerten ezek a cukrászdák is jó választást jelenthetnek:
Képfájl útvonala: /Gasztro/desszert/kepek/csokolade-mousse-pohardesszert.jpg