Angol ihletésű, réteges desszert, látványos tálalással.
Rövid ismertető
Trifle gyümölcsös pohárdesszert modern cukrászdai tálalásban is remek választás: mutatós, jól adagolható, és a poharas forma miatt vendégvárónak, vitrinbe vagy elvitelre is kiváló.
Története
A trifle Angliából származik, hagyományosan piskótából, krémből, gyümölcsből és tejszínhabból áll. Modern poharas változata kávézók kedvence.
Hozzávalók / alapötlet
- piskóta
- vaníliakrém
- tejszínhab
- gyümölcs
- lekvár vagy gyümölcspüré
Elkészítés
- A piskótát pohár aljára tesszük.
- Krémmel, gyümölccsel és habbal rétegezzük.
- A tetejét gyümölccsel díszítjük és lehűtjük.
Variációk és tálalási ötletek
- Szezonális gyümölcsökkel, csokoládéval vagy likőrös változatban is finom.
Ajánlás
Helyben fogyasztva
Látványos, friss és jól behűtött desszertként a legszebb. A rétegek és a díszítés ilyenkor mutatnak a legjobban.
Elvitelre
Helyben mutat a legjobban, elvitelre jól zárható pohárban is remek.
FloraVita Gasztro tipp: Átlátszó pohárban, szépen elkülönülő rétegekkel és visszafogott díszítéssel ez a desszert otthon is cukrászdai hatású lesz.
Soltvadkerten a legfinomabb – cukrászdák
Ha inkább készen kóstolnád meg a desszerteket, Soltvadkerten ezek a cukrászdák is jó választást jelenthetnek:
Képfájl útvonala: /Gasztro/desszert/kepek/trifle-gyumolcsos-pohardesszert.jpg