Trópusi hangulatú, friss és könnyed desszert.
Rövid ismertető
Mangós pohárdesszert modern cukrászdai tálalásban is remek választás: mutatós, jól adagolható, és a poharas forma miatt vendégvárónak, vitrinbe vagy elvitelre is kiváló.
Története
A mangós pohárdesszertek a modern, könnyű cukrászdai kínálat kedvelt szereplői, különösen nyáron.
Hozzávalók - 4 pohárhoz
- 2 érett mangó
- 25 dkg mascarpone (natúr, tejszínes krémsajt)
- 2 dl habtejszín
- 4 dkg porcukor
- 1 lime leve
- 8 dkg kekszmorzsa
Elkészítés
- A mangó felét pürésítjük lime-lével, a többit kockázzuk.
- A mascarponét cukorral kikeverjük, majd beleforgatjuk a felvert tejszínt.
- Kekszmorzsát, krémet és mangópürét rétegezünk.
- Mangókockákkal és mentával tálaljuk.
Variációk és tálalási ötletek
- Kókuszos, maracujás vagy vaníliás csavarral is kínálható.
Ajánlás
Helyben fogyasztva
Látványos, friss és jól behűtött desszertként a legszebb. A rétegek és a díszítés ilyenkor mutatnak a legjobban.
Elvitelre
Helyben és elvitelre is remek, üdítő hatású desszert.
Elvitelhez zárható poharat és hűtőtáskát használj; a tejszínes desszertet szállítás közben is tartsd hidegen.
FloraVita Gasztro tipp: Átlátszó pohárban, szépen elkülönülő rétegekkel és visszafogott díszítéssel ez a desszert otthon is cukrászdai hatású lesz.
Soltvadkerten a legfinomabb – cukrászdák
Ha inkább készen kóstolnád meg a desszerteket, Soltvadkerten ezek a cukrászdák is jó választást jelenthetnek: