Friss, gyümölcsös, könnyed pohárkrém tavasztól őszig.
Rövid ismertető
Epres mascarpone pohárdesszert modern cukrászdai tálalásban is remek választás: mutatós, jól adagolható, és a poharas forma miatt vendégvárónak, vitrinbe vagy elvitelre is kiváló.
Története
A mascarponés gyümölcsös pohárkrémek a modern cukrászdák népszerű desszertjei; az eper és a lágy krém párosa különösen kedvelt.
Hozzávalók / alapötlet
- mascarpone (natúr, tejszínes krémsajt)
- eper
- tejszín
- cukor
- piskótamorzsa vagy keksz
Elkészítés
- Az epret felkockázzuk, egy részét pépesítjük.
- A mascarponét tejszínnel habos krémmé keverjük.
- Rétegezve pohárba töltjük, tetejére friss eper kerül.
Variációk és tálalási ötletek
- Málnával, áfonyával vagy citromhéjjal tovább gazdagítható.
Ajánlás
Helyben fogyasztva
Látványos, friss és jól behűtött desszertként a legszebb. A rétegek és a díszítés ilyenkor mutatnak a legjobban.
Elvitelre
Helyben frissen verhetetlen, elvitelre is nagyon kedvelt nyári desszert.
FloraVita Gasztro tipp: Átlátszó pohárban, szépen elkülönülő rétegekkel és visszafogott díszítéssel ez a desszert otthon is cukrászdai hatású lesz.
Soltvadkerten a legfinomabb – cukrászdák
Ha inkább készen kóstolnád meg a desszerteket, Soltvadkerten ezek a cukrászdák is jó választást jelenthetnek:
Képfájl útvonala: /Gasztro/desszert/kepek/epres-mascarpone-pohardesszert.jpg