Édesen lágy, selymes desszert sós vagy klasszikus karamellel.
Rövid ismertető
Karamellás pohárdesszert modern cukrászdai tálalásban is remek választás: mutatós, jól adagolható, és a poharas forma miatt vendégvárónak, vitrinbe vagy elvitelre is kiváló.
Története
A karamellás krémdesszertek népszerűségét a telt íz és a látványos márványozás adja; modern cukrászdák gyakori választása.
Hozzávalók - 4 pohárhoz
- 3 dl vaníliakrém
- 2 dl habtejszín
- 12 dkg kekszmorzsa
- 1,5 dl karamellszósz
- kevés tengeri só opcionálisan
Elkészítés
- A poharak aljára morzsát teszünk.
- Rákanalazzuk a vaníliakrémet, majd kevés karamellt.
- Újabb réteget készítünk, a tetejére tejszínhab kerül.
- Karamellszósszal és morzsával díszítjük.
Variációk és tálalási ötletek
- Sós karamellás, csokoládés vagy mogyorós változat is készülhet.
Ajánlás
Helyben fogyasztva
Látványos, friss és jól behűtött desszertként a legszebb. A rétegek és a díszítés ilyenkor mutatnak a legjobban.
Elvitelre
Helyben desszertkülönlegesség, elvitelre is szépen tálalható.
Elvitelhez zárható poharat és hűtőtáskát használj; a tejszínes desszertet szállítás közben is tartsd hidegen.
FloraVita Gasztro tipp: Átlátszó pohárban, szépen elkülönülő rétegekkel és visszafogott díszítéssel ez a desszert otthon is cukrászdai hatású lesz.
Soltvadkerten a legfinomabb – cukrászdák
Ha inkább készen kóstolnád meg a desszerteket, Soltvadkerten ezek a cukrászdák is jó választást jelenthetnek: