Érettség és előkészítés
Utóérő gyümölcs. Utóérő: a még kemény, de megfelelően fejlett gyümölcs szobahőmérsékleten megpuhulhat. Akkor használd, amikor finom nyomásra enged, és a húsa krémesen kanalazható.
A mag és a héj nem kerülhet az ételbe. Minden magot kézzel távolíts el, mielőtt pürésítesz vagy turmixolsz. Az éretlen, kemény gyümölcs helyett várd meg az ehető érettséget.
Hozzávalók – 2 nagy pohár
A gyümölcs mennyisége mindenhol a megtisztított, fogyasztható hús tömege.
Elkészítés
- Mosd meg és felezd el a gyümölcsöt. Kanalazd ki, és még a turmixgép bekapcsolása előtt minden magját kézzel szedd ki.
- A kimért, magmentes gyümölcshúst tedd a turmixgépbe a joghurttal, tejjel és citromlével.
- Turmixold röviden simára. Kóstold meg, és csak szükség esetén adj hozzá kevés gyümölcscukrot.
- Öntsd két pohárba, és azonnal kínáld. Ha hígabban szereted, poharanként 1–2 evőkanál hideg vízzel lazítsd.
FloraVita tipp
A magokat nem elég a turmixolás után leszűrni: eleve ne kerüljenek a gépbe.
Variáció és tálalás
Pasztőrözött tej és joghurt helyett megfelelő növényi ital és natúr növényi joghurt is használható; az állag és az allergének változnak.
Tárolás és allergének
Frissen a legjobb. Ha nem fogyasztod el azonnal, lefedve tedd hűtőbe, és még aznap idd meg.
Allergének: Tej.
Mosott gyümölccsel, tiszta eszközökkel dolgozz. Romlott, penészes vagy erjedt szagú gyümölcsöt ne használj.