Érettség és előkészítés
Nem utóérő gyümölcs. Nem utóérő: leszedés után nem számíthatsz arra, hogy az éretlen gyümölcs édesre beérik. Éretten vásárold; a puhulás és fonnyadás önmagában nem utóérés.
A receptekhez érett, ép gyümölcs kell. Kockázáshoz még tartsa a formáját. Mosás után a héját távolítsd el; az apró fekete magok ehetők és benne maradhatnak.
Hozzávalók – 2 nagy pohár
A gyümölcs mennyisége mindenhol a megtisztított, fogyasztható hús tömege.
Elkészítés
- Mosd meg a gyümölcsöt, vágd félbe és válaszd el a húsát a héjától. Mérj ki 350 g-ot.
- A konzerv kókusztejet alaposan keverd fel, hogy a sűrű és a híg része egyenletes legyen.
- A gyümölcsöt a kókusztejjel, vízzel és lime-lével röviden turmixold simára.
- Kóstold meg, és csak akkor édesítsd, ha szükséges. Oszd két pohárba; díszítésnek félretehetsz egy kis darabot a kimért gyümölcsből.
FloraVita tipp
Ez a recept sűrű konzerv kókusztejhez készült. Dobozos, híg kókuszital használatakor a hozzáadott vizet hagyd el, és először 300 ml itallal próbáld.
Variáció és tálalás
Hideg víz helyett a kimért víz egy részét jégként is használhatod, ha a turmixgéped alkalmas jégaprításra.
Tárolás és allergének
Azonnal fogyaszd. Rövid várakozás esetén lefedve tedd hűtőbe, még aznap idd meg, és fogyasztás előtt keverd fel.
Allergének: A felsorolt alapanyagok között nincs jelölésköteles fő allergén; a kókusztej címkéjét ellenőrizd.
Mosott gyümölccsel, tiszta eszközökkel dolgozz. Romlott, penészes vagy erjedt szagú gyümölcsöt ne használj.